Kepekli Ekmeğin Faydaları Neler? Kepekli Ekmek Kilo Vermeye Yardımcı Olur Mu?

Kepekli ekmek özellikle kilo kontrolü sağlamaya çalışan birçok insanın beslenme rutinine dahil ettiği bir karbonhidrat kaynağı. Peki kepekli ekmeğin faydaları neler? Gerçekten de kepekli ekmek kilo verme süreçlerine katkı sağlar mı? Yan etkileri neler? Özel Ortadoğu Hastanesi kepekli ekmeğe dair merak edilenleri sizler için anlattı.

Yazı İçeriği

• Kepekli Ekmeğin Faydaları Neler?
• Kepekli Ekmeğin Şeker Oranı Nedir?
• Kepekli Ekmek Sağlıklı Mı?
• Kepekli Ekmek Mi Tam Buğday Ekmeği Mi?
• Kepekli Ekmek Glutensiz Midir?
• Kepekli Ekmek Kilo Vermenize Yardımcı Olur Mu?
• Kepekli Ekmek Diyette Yenir Mi?
• Kepekli Ekmeğin Yan Etkileri Nelerdir?

Kepekli Ekmeğin Faydaları Neler?

Kepekli ekmek özellikle lif bakımından oldukça zengin bir gıdadır. Lifli gıdalar bağırsak sağlığına olumlu etki sağlar. Bunun yanı sıra karbonhidrat, protein, mineral, antioksidan, vitamin ve yağ bakımından da zengin bir gıda olan kepekli ekmek, tüketen kişiye tokluk hissi sağlar. Bu tokluk hissi sayesinde kişinin kilo kontrolüne yardımcı olur. Kepekli ekmek bunun yanı sıra diş ve diş eti sağlığı açısından destekleyici nitelikte besin değerlerine de sahiptir. Tüm bu açılardan bakıldığında dengeli beslenme rutini geliştirmek isteyen insanlar için kepekli ekmek sağlıklı bir alternatiftir. Kepekli ekmeğin yararlarını maddeler halinde sıralamamız gerekirse;

• Kolesterol düşürücü etkisi vardır
• Kilo kontrolü sağlamanıza katkı verir
• Lif bakımından zengin bir gıdadır.
• Kan şekeri düzeyini düşürmenize yardımcı olur.
• Bağırsak sağlığı üzerinde olumlu etkiler sağlar.
• Diş ve diş etlerinin korunmasına yardımcı olur
• Vücudunuzun ihtiyaç duyduğu C vitamini, B vitamini ve kalsiyumu karşılamanıza yardım eder.

Kepekli Ekmeğin Şeker Oranı Nedir?

Kepekli ekmeğin şeker oranı farklı etkenlere bağlıdır. Örneğin bazı ekmeklerin yapımında ek şeker kullanılabilir. Yahut kullanılan unun türüne göre ekmeğin şeker oranı değişebilir. Bu yüzden paketli ekmek alırken ürünün ambalajını okuyarak şeker oranına dair fikir edinebilirsiniz. Fakat genel bir oran vermemiz gerekirse bir dilim kepekli ekmekte 0,5 ila 2 gram oranında şeker bulunur.

Kepekli Ekmek Sağlıklı Mı?

Kepekli ekmek tüketmenin birçok açıdan sağlıklı olduğunu söylemek mümkün. Örneğin sindirimi düzenleme etkisi, kan şekerindeki dalgalanmaları azaltıcı etkisi söz konusudur. Kalp ve damar sağlığını desteklemek isteyenlere de kepekli ekmek tüketmeleri önerilir. Fakat hassas bağırsak sorunu olan kişiler ve Irritabl Bağırsak Sendromu yaşayan kişiler fazla lif tükettiğinde gaz veya şişkinlik sorunu yaşayabilirler. Bunun yanı sıra kepek, fitik asit içeriğinden dolayı vücudun bazı mineralleri emmesini azaltabilir.

Kepekli Ekmek Mi Tam Buğday Ekmeği Mi?

Sağlıklı bir beslenme rutini oluşturmak isteyen kişiler çoğunlukla tam buğday ekmeği ve kepek ekmeği arasında kararsızlık yaşarlar. Kepekli ekmek lif, protein, B vitamini, mineral ve biyoaktif bileşik açısından önemli bir kaynaktır. Ancak tam buğday ununun içeriğinde buğdayın tüm bileşenleri bulunmaktadır. Bu özelliği ile tam buğday ekmeğinin kepekli ekmeğe kıyasla daha besleyici ve daha doğal bir ürün olduğunu söylemek mümkündür. Beslenme uzmanınıza danışarak vücudunuzun gereksinimleri için en doğru tercihi yapabilirsiniz.

Kepekli Ekmek Glutensiz Midir?

Kepekli ekmek, buğdayın kepeği ile birlikte öğütülmesinin sonucunda üretilir. Buğday unu içerdiği için glutensiz bir gıda değildir. Fakat pirinç unu, mısır unu ve benzeri glütensiz unlar kullanılarak üretilen ekmekler de lif kaynağı olarak kullanılabilir.

Kepekli Ekmek Kilo Vermenize Yardımcı Olur Mu?

Kepekli ekmek tüketmek uzun süre tokluk hissi verir ve bu özelliği ile beyaz ekmekten ayrılır. Fakat bu özellik kepekli ekmeğin kilo verdirmesi anlamına gelmez. Sadece sindirim faaliyetlerini düzenleyici ve tokluk hissi verici etkisinden dolayı kilo vermek isteyen insanlar için iyi bir yardımcıdır. Sağlıklı bir gıda olsa bile fazla kepekli ekmek tüketmek kilo almanıza neden olabilir. Zira kalorisi yüksek ve besleyici bir gıdadır.

Kepekli Ekmek Diyette Yenir Mi?

Kepekli ekmek uzun süre tokluk hissi sağladığı ve kan şekerini düzenleyici etkisi olduğu için ölçülü ve bilinçli olmak şartıyla diyet sırasında tüketilebilen bir gıdadır.

Kepekli Ekmeğin Yan Etkileri Nelerdir?

Kepekli ekmek çoğunlukla vücut tarafından başarı ile tolere edilir. Ancak ölçüsüz olursanız gaz ve mide rahatsızlığı gibi bazı yan etkileri meydana gelebilir. Bu yüzden hassas bağırsak sorunu yaşayan kişiler için önerilmez. Kepekli tahılların içeriğinde yer alan fitik asit; çinko, kalsiyum ve demir gibi minerallerin emilimine zarar verebilir.

Önemli Uyarı

Benzer Haberler